Nuestra Misión
Proveer a los establecimientos con servicio de alimentación con una herramienta que ayudará a gestionar y mantener un entorno de trabajo seguro, limplio y organizado, enfocándose en minimizar y erradicar las enfermedades por alimentos, para proteger a sus clientes y visitantes.
Acerca del Chef…
Manuel Arredondo es un líder en el campo culinario corporativo, con más de treinta años encabezando operaciones de alimentos y bebidas en prestiiosos hoteles, restaurantes, incluyendo tres de su propiedad, y como chef corporativo para una de las corporaciones más grandes del mundo.
El currículo del Chef incluye planeación y ejecución de diversos eventos importantes, incluyendo las galas de cumpleaños 75 y 80 del Presidente George H. W. Bush, varios Super Bowls, Convenciones Republicanas, juegos All Stars, Series Mundiales, y dos participaciones en Juegos Olímpicos, solo por nombrar algunos.
En 2005 el Chef Arredondo asistió a la Escuela Internacional de Cocina Italiana (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA)) en Colorno, Italia donde se graduó como Italian Master Chef Certificado.
Se ha presentado en TV en varios programas de cocina incluyendo Chef Guy Fieri Diners, Drive-Ins y Dives así como en revistas internacionales, ha participado en diversas competencias de cocina incluyendo el Campeonato Mundial de Alimentos en 2015 en Kissimmee Florida.
Muy recientemente se convirtió en Chocolatier Certificado, una de sus mayores satisfacciones y ha sido mentoreado por el famoso Chocolatier y amigo Luis Amado, propietario de la la Academia de Chocolate Luis Amado.
Su conocimiento y experiencia combinados con una pasión por la seguridad alimentaria ha llevado al chef Manny a crear My Kitchen Inspector, una App de seguridad alimentaria dedicada al control y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Reside en San Antonio, Texas con su esposa y sus dos hijos.
Acerca de Danny Davila III…
Danny es un emprendedor solucionador de problemas. Sus antecedentes profesionales incluyen auditoría, planeación financiera, cumplimiento de impuestos, contabilidad forense, y apoyo en litigios.
A mediados de la década de 1980, Danny mejoró su práctica de CPA al ofrecer servicios financieros a su clientela.
Danny creció en el negocio restaurantero de sus padres y es muy apasionado en lo que a la industria se refiere. En 2021 se convirtió en el co-fundador de My Kitchen Inspector, una App digital de seguridad alimentaria que revolucionará los estándares de seguridad alimentaria en la industria restaurantera.
Danny disfruta jugar golf, tenis, billar, y pasar tiempo con su familia y clientes.